Mahias, Marie-Claude
(1985)
Délivrance et convivialité -- Le système culinaire des Jaina.
[Publication]
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| Item Type: |
Publication
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| Author(s): |
Mahias, Marie-Claude |
| Author(s) order (without accents): |
Mahias, Marie-Claude |
| Title order (without accents): |
Delivrance et convivialite -- Le systeme culinaire des Jaina |
| Type of publication: |
Book (monograph) |
| Language: |
English |
| Description of the publication: |
326 p. (Annexe III: Liste et identification des plantes citées; Annexe IV: Propriétés de quelques aliments; références bibliographiques; glossaire-index des termes relatifs à la nourriture; glossaire-index des noms d'instruments culinaires), |
| Location: |
present |
| Additional info: |
contents:1. La population Jaina; 2. Organisation sociale des Jaina; 3. Les produits alimentaires; 4. Interdits alimentaires et jeûnes; 5. La cuisine; 6. Les activités culinaires; 7. Les repas; 8. Les nourritures particulières; 9. Éléments de classifi |
| Checked: |
yes; reviews checked |
| Publisher: |
Éditions de la Maison des Sciences de l'Homme, Paris |
| ReferenceID: |
65455 |
| Date Deposited: |
07 Jul 2017 12:10 |
| Last Modified: |
07 Jul 2017 12:10 |
| URI: |
http://indianmedicine.eldoc.ub.rug.nl/id/eprint/22946 |
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